那雪花似的“冰”不是由水而是由二氧化碳凝結而成的。這種固體二氧化碳在常溫下融化時，能直接氣化為二氧化碳氣體，所以很快就銷聲匿跡，而周圍仍舊干干的，不像冰融化后會留下水跡，因而又名“干冰”。論外貌，干冰和普通的冰確實很相像，只是干冰的溫度要比普通冰更低（一78.5°C）。

干冰的用途可多呢！可以用作強致冷劑；用干冰冷藏魚、肉之類食品時，運輸途中不會弄得到處濕漉漉的；食物在地窖中用干冰冷藏，可以存放更長時間。

磚狀食品山西干冰?

更奇妙的是，在許多影片和電視劇中那些云霧燎繞的景象也是干冰的功勞呢！因為干冰在空氣中氣化形成大量二氧化碳氣體，呈現(xiàn)在觀眾面前的就是一片”白茫茫”的景象。此外，干冰還是人工造雨的能手呢！人工降雨是用人為的方法，增加云中的冰晶或使云中的冰晶和水滴增大而形成降水。目前人工降雨是一種用飛機把冷卻劑(干冰或其他化學藥劑)撒播到云中，使云內溫度顯著下降，使細小的水滴冰晶迅速增多加大，迫使它下降形成降水。